区块链:区块链加速产业革命，打造畜禽养殖业发展新途径-ODAILY

人类从起初对野生动物开始驯化，到可供饲养的畜禽，延续到今天已有几千年的历史，从改革开放南方开始兴起个体养殖业到在全国推广也有40年的时间。曾几何时，肉类作为副食品极度短缺，普通人家别说是吃肉，就是能闻闻肉味，也是一种奢侈。可随着养殖业的蓬勃发展，为社会提供了大量的食品供给，使肉类不再是什么有钱人家的生活必需品，在普通大众的生活中也成了普通食品。能吃上肉、蛋类产品已不是人们所追求的好的生活标准。

如今，人们所关心的不再只是价格的高低，更注重的是食品是否安全，是否健康。人们的消费水平正随着生活品质的提高而改变，越来越多的消费者倾向于选择生态、有机、品质可靠、营养价值高的肉、蛋类产品。

可当下激素、添加剂、防腐剂、保鲜剂等各种各样的化工产品被少数不良商家超标使用，利益的驱使，使他们不顾消费者的健康，肆意妄为，防不胜防。加之现在网络媒体的扩大宣传，使消费者谈之色变，对食品安全问题感到恐慌，对真正达标的产品也充满质疑。

黑龙江省利用区块链等新兴技术建立重点实验室:黑龙江省自然资源厅积极整合国土空间规划研究院、哈尔滨工业大学、中科院东北地理与农业生态研究所、东北林业大学四家单位的科研、人才、设备等力量，融合大数据、人工智能、物联网、区块链等新兴科学技术，建立“寒地国土空间规划与生态保护修复重点实验室”，并最终顺利通过自然资源部批准。该重点实验室将着力开展严寒地区资源环境和国土空间承载力与风险识别等工作。（黑龙江日报）[2021/8/1 1:27:43]

如何切断这些不良商家的劣质产品供应链，去伪存真，使他们无立足之地，让消费者真正吃到可靠、放心的肉、蛋类食品。除国家强力监控、打压的手段外，必须要从根本上解决这些影响民生的问题。首先要从养殖业的内部运营机制入手，采取高效科学的管理方式，从产品源头抓起直至到消费者的菜篮子，全链条的把控，并且能随时接受消费者对养殖的每一个过程和细节的追根朔源。而这都需要一套可供操作的技术予以支撑，区块链技术让这成为可能，来源可靠、过程透明、绿色环保已经成为新技术加持下的现代养殖业的“新标签”。

声音 | 电子科技大学秦志光：区块链是一种思维方式的变革:1月3日，经济和信息化厅组织召开“制造强省大讲堂”区块链技术发展概况专题讲座，电子科技大学信息与软件工程学院教授秦志光在会上表示，区块链更像是一种思维方式的变革，而非一种单纯的技术革新。区块链核心技术中最重要的是分布式账本，它不同于传统的分布式存储，其每个节点存储的是完整的数据拷贝，其数据是一致存储、无法篡改、无法抵赖的。每笔数据都是能追溯的，同时还具备开放性、共识机制、透明性等特点，我们可以将区块链看作是一种共享性的基础设施。[2020/1/6]

有效把控源头采购环节

采购环节是养殖业开始的第一步，也是至关重要的一步，上游客户的产品是否合格达标，供应商与采购人员的交易是否合规，采购产品的检验是否可以杜绝漏检等，这些都直接关系到养殖企业的产品是否过关，源头把控若出现问题，后期的管理再严、再细都将无法弥补。虽然源头把控十分重要，对养殖业主来说也是常识性的，但真正做好，又是一件令传统养殖业感到较为“头痛”的问题。区块链技术可以将采购市场中的各类主体联系起来，通过虚拟空间进行市场交易，所有节点的权利和义务都相等，双方完全可以在互信的基础上交易。同时区块链技术还可以通过链上信息，自动进行信誉筛选，无形的剔除信任度较低的成员，帮助交易双方识别对方是否可以合作。

动态 | 泰尔英福TeleinfoBaaS和BID服务成功完成区块链信息服务备案:为规范和促进区块链技术及相关服务健康发展，近日，国家互联网信息办公室发布了第二批境内区块链信息服务备案清单，中国信息通信研究院全资子公司北京泰尔英福网络科技有限责任公司的TeleinfoBaaS服务和BID区块链数字身份相关服务与中国工商银行、华为等知名企业服务共同进入备案名单。国家互联网信息办公室发布的《区块链信息服务管理规定》自今年2月15日起正式实施，根据规定，我国对区块链信息服务实施备案管理，区块链信息服务提供者应当履行备案手续。[2019/10/30]

区块链的本质是一个相互验证的公开记账系统，其最核心的点就是解决信任和共识的问题。信任和共识是建立在区块链上的，而非由单个组织掌控，使得公信力可以被交叉验证与监督，避免供应商违规欺诈以及供应商与采购人的不正当合谋行为。不难看出，区块链的特有技术性能，完全可以规避采购风险，帮助养殖业把控源头采购关。

声音 | 小米金融供应链金融负责人：若供应链信息能利用区块链等进行链接，或将较好地解决透明度问题:小米金融供应链金融负责人岳凯表示，目前供应链金融发展中的另一个痛点在于信息的透明度有待提升。未来如果能将巨头的供应链信息利用区块链加密技术等金融科技手段进行链接，形成互信机制，或将较好地解决这一问题。具体来说，该平台可利用区块链加密技术，向需要了解信息的金融机构有限制地提供信息，例如可以了解供货关系是否真实，但并不透露应收账款信息等。相当于一个建立产业信息平台。不过，该对接平台的建立需要政府部门的推动。（中国经营报）[2019/9/14]

有效监控养殖全过程

“宁吃野生一两，不吃养殖一斤”，这是某餐饮店曾经打出的标语口号，这就是对养殖产品不信任的表现，也反映出了部分消费者的心声，迎合了部分人对养殖产品的极端抵制情绪。而造成这种负面影响的是极少数违规产品以次充好流入市场，使消费者无法辨其真伪，从而对好的产品也望而却步，因为普通大众没有任何渠道可以便捷地查询产品是否合格。

动态 | 宝马与VeChain达成合作 将在供应链等方面运用区块链技术:据Nieuws消息，宝马近日与VeChain达成合作，VeChain将给宝马提供基于区块链的软件帮助。宝马目前正在探索区块链在移动服务、供应链、客户服务三个方面的应用可能性，希望应用区块链技术可以提供给客户金融服务，能更公平地共享信息。[2019/4/24]

区块链溯源技术可以很好地解决这一问题，整个养殖的过程可以通过区块链技术全部记录下来，其唯一性和加密性，让整个养殖过程更加可控，让消费者可以直接看到和识别养殖产品唯一的“身份证明”。以生态土鸡养殖为例，根据区块链技术要求，给每一只土鸡从破壳孵化开始就佩戴上一个“身份证明”，这个“身份证”将贯穿从鸡苗培育、散养、屠宰加工，到冷链配送、终端销售整个产业链条。

生态土鸡自育苗到投放山林散养最后出栏总计超过200天，每天的运动轨迹，进食种类、次数、重量，是否含有激素或添加剂，散养天数等信息和数据，也全部记录在“身份证”里。消费者在购买土鸡时，都可以通过每只土鸡相匹配的芯片进行了解，同步记录的数据还包括土鸡出栏时间，屠宰加工时间，运输时间，销售时间等等。让消费者一目了然，消费者完全可以通过自己的嗜好选择产品，劣质产品在区块链“照妖镜”技术的“魔法”下，就会无处遁形。

促进养殖业发展更科学

科学规范的管理，一能让农户能够按照标准去进行养殖；二能够让产业链每一个环节运作更加流畅，提高效率，降低能耗；三能不断探索生态养殖和生态保护的平衡，让养殖业受益于生态环境，又能反哺生态环境。

众所周知，养殖环境直接影响着畜禽产品的质量。一听到养殖，很多人的第一反应就是：脏乎乎，臭烘烘。环境不达标，不规范，就容易造成细菌的滋生，而且水质、土壤、空气都会受到一定程度的污染，不但给养殖带来病灾隐患，使畜禽类产品质量难以保证，生态环境也会受到影响。而现代化的养殖产业，除了让养殖过程更加透明，让消费者放心外，还要对本身的现场环境和自然环境进行保护，最大限度降低养殖业对环境的破坏。

通过区块链技术的介入，可以对养殖环境进行高效、精准的管理，使动物处于最佳的生长环境中，为动物健康生长保驾护航。现场管理人员的职责落实情况要记录备查，包括巡查、现场清理、按时防疫、环境检测等，要按时间点做好每一项工作，所有这些工作节点都会伴随着整个养殖过程记录在链，所有工作都会在区块链技术无形的监管下开展，确保现场工作的遗漏。

要实现科学规范管理，还要建立全面的生态养殖系统，在保证产品安全环保的前提下，以确保产品品质和营养价值。要从畜禽选种、培育、养殖的全过程，制定科学规范的标准，例如：畜禽的抗病性、培育条件、出栏时的体重、脂肪蛋白含量等等，都通过可量化的标准进行规范，在屠宰加工和冷链运输过程以及产品从出栏，到零售最佳的时间等，也通过数据化和可视化的流程进行控制，并把这个信息和数据记录到链上备查，从而最大限度地提高消费者食用时的品质和营养价值。

结语

养殖业作为一个民生供给的行业，发展前景十分广阔，但随着人们生活水平的不断提高，养殖业会越来越专业化、生态化、科技化。只有不断实现技术创新，打破传统养殖模式，并利用新的管理模式在养殖繁育、环境、饲养、疫病控制、冷链运输等各个环节进行革命性变革，养殖业才能真正走出一条更加广阔的天地，将区块链技术与养殖业创新融合，无疑将加快实现这一变革。

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