最近几个“撒币答题”的网络直播大火，所长和周围的小姐姐们每天也在答题，虽然数学题老出错，但饮食类的题目上，还是难不倒所长的。今天，所长就总结出一些压箱底的食品类冷知识，希望能帮大家通关拿大奖。
就算不答题，学一些冷知识，充当饭桌上的谈资也是极好的。
你吃的桃子，其实是果皮！
桃子是一种典型的果子。它的内果皮石化成硬壳儿，包覆着仅有的一粒种子而形成了桃核。外果皮则变成外边那层毛扎扎的薄皮。而中果皮则肉质化成了肥美多汁的桃子肉，可以说是典型的“果肉”
跟桃子一样的，还有与它同门的姐妹杏、李、梅、樱桃，以及关系比较远的枣子等等，也就是说它们的果肉都是中果皮。这样的果实在植物学上有个共同的名字——“核果”。
葡萄吃的也是果皮，但跟桃子又不一样
在植物学中，还有一种果叫“浆果”，指的是一类外果皮薄、中果皮和内果皮肉质多汁、一般内含多粒种子的果实，葡萄就是其中的代表，它的果肉由中果皮和内果皮发育而成。跟葡萄一样的还有猕猴桃、番茄、蓝莓、黑加仑、柿子、番石榴等等。
Web3支付基础设施Depay因检测到黑客攻击而暂停加密服务:金色财经报道，Web3支付基础设施Depay在官网宣布，检测到黑客尝试攻击其提币服务，已暂停加密货币相关的服务。用户的资产没有任何损失，团队将在修复漏洞后重新开放提币服务。
据悉，Depay是ChatGPT的支付渠道之一，允许用户使用visa、万事达卡、加密货币等支付费用。[2023/4/4 13:44:14]
图：nipic.com/vivi992003
草莓不是这种“莓”
上文中的浆果通常被翻译为“莓”，但草莓并不是“莓”。草莓可食用的部分是膨大的花托，上面的每一粒“籽”是一枚雌蕊发育成的一个果实，这种果实本身果皮坚硬、不开裂，只含有一粒种子，植物学上叫做瘦果。类似的还有树莓、黑莓，它们也都不是莓——浆果。
图：nipic.com/vivi992003
BCB Group正以2亿美元估值进行超2000万美元融资:金色财经报道，消息人士称，加密金融服务公司BCB Group正在通过可转换票据筹集资金，这些票据将转换为未来的B轮融资，融资前估值上限为2亿美元。BCB Group创始人兼首席执行官Oliver von Landsberg-Sadie表示，该公司正在融资超过2000万美元，并计划在3月初结束这轮融资。但拒绝透露本轮融资的结构和估值。
另一位知情人士表示，BCB以2亿美元的投后估值进行了A轮融资，而新一轮融资是以2亿美元的投前估值进行的。[2023/2/23 12:23:46]
西瓜的果肉是胎座
西瓜的花托和外果皮一起发育成了西瓜的硬皮，而西瓜的灵魂之所在——脆美沙甜的瓜瓤其实是西瓜的胎座发育而成。此外，除了西瓜，火龙果的食用部分也是肉质化的胎座。
Coinbase股价已回升至54美元，近一周自最低点上涨超70%:1月18日消息，行情数据显示，Coinbase（COIN）股价连续6天上涨，目前股价已回升至54.14美元，近一周从最低点31.55美元上涨超70%。[2023/1/18 11:18:25]
图：Flickr/rskrlac
荔枝，吃的是假种皮
荔枝的所有果皮一起组成了被剥掉的外皮部分，透明美味的“果肉”，是由胚珠发育成的“假种皮”。跟它一样的还有龙眼，也就是桂圆。
图：nipic.com/hwting575
蔷薇科的种子有
苹果、桃、杏、李子、樱桃、枇杷等蔷薇科水果的种子中含有氰苷，苦杏仁中尤其多，吃多了会中，严重可致死，不过氰苷易溶于水，用水浸泡并频繁换水就可以去掉绝大部分氰苷。
全国首单农交所数字人民币分红落地天津:金色财经消息，近日，随着天津农村产权交易所“一键分红”按钮的确认，天津市武清区梅厂镇南任庄股份经济合作社股权分红大会上村民们举着手机兴奋地说。南任庄股份经济合作社上半年统一经营土地实现125700元收益，首次以数字人民币形式分到了全村419位成员手中。这是全国首次依托农村产权交易所以数字人民币形式进行村集体收益分配，也是数字金融赋能集体经济发展、助力乡村全面振兴、推进共同富裕的一次重要探索。（中国新闻网）[2022/9/3 13:06:07]
苹果种子里有微量氰苷图：123rf.com.cn正版图片库
七十年前的香蕉和香蕉香精是一个味儿
香蕉是一种三倍体生物，没有可育的种子。上世纪五十年代前，全世界商业化种植的香蕉基本都是一个叫做大麦克的品种，由于抵抗不了在全世界蔓延的巴拿马病而被华蕉取代，香蕉香精的香味就和这种大麦克香蕉十分接近。
蒂芙尼NFT“NFTiff”已连续两周无任何交易:金色财经报道，据最新NFT交易数据显示，蒂芙尼NFT“NFTiff”已连续两周无任何交易，最近一次交易发生在8月13日。当前蒂芙尼NFT“NFTiff”地板价为59ETH，市值达到2232万美元，交易总额为356万美元。[2022/8/27 12:52:14]
大迈克香蕉图：www.bananas.org
混乱的柑橘家族
香橼、柚和宽皮橘是真正柑橘家族三元老。佛手是香橼的一个栽培变种。柚和宽皮橘杂交形成酸橙，至于相对的“甜橙”，现在则普遍被认为只是酸橙下的一个栽培组。柚和甜橙杂交形成葡萄柚。柚子的红肉颜色主要来源是番茄红素。蜂蜜柚子茶是用香橙或柚子皮做成的。
柑橘的彩虹图：reddit
石榴的老家不是中国
石榴的老家在伊朗，张骞出使西域时把石榴带回长安。在中国，石榴象征着多子多福，但在西方神话中，石榴有时与一些邪恶和阴谋捆绑在一起。
葵花子不是种子是果实
西瓜子是西瓜的种子、南瓜子是南瓜的种子、吊瓜子是栝楼的种子，唯独葵花子不是种子，而是向日葵的果实，被嗑开的外皮是它的果皮，里面的仁才是种子。
图：zh.wikipedia.org拍摄：L.Shyamal
辣味是一种痛觉
辣椒原产于中南美洲，明代末期由海路传入中国。“辣味”其实是一种痛觉，主要由辣椒素引起，辣椒的胎座和白色的筋部分最辣。辣椒素易溶于脂肪，蛋白质也可以打开辣椒素和味蕾之间的联系，所以被辣到时，可以喝全脂牛奶解辣。
胎座部位是最辣的。图片：natinspicygarden.com
有种豌豆在中国叫荷兰豆，在荷兰叫中国豆
毛豆和黄豆都是大豆；黑豆、黄豆、青豆是种皮颜色不同；青豆的仁有黄色的，但是黄豆的仁没有绿色的；叫青豆的除了绿色的大豆，还有豌豆，它们不是一个种；荷兰豆是一种豌豆，但不是荷兰的，它最早出现于我国南部接近东南亚的地区，在中国叫荷兰豆，在国外叫Chinesesnowpea。
不同种皮颜色的大豆图：arkansasagnews.uark.edu
蘑菇属于真菌，跟鸡鸭鱼肉关系更近
食用蘑菇都属于真菌，很久以前被认为是植物中的一个类群，但是现在通过分子证据我们已经知道：真核域可以分为单鞭毛生物和双鞭毛生物两大类群，真菌和动物都属于单鞭毛生物，而植物是双鞭毛生物中的一个分支，所以从系统学的角度看，蘑菇和鸡鸭鱼肉关系更近。
图：123rf.com.cn正版图片库
地三鲜就是把几个亲戚给一锅炒了
东北名菜地三鲜有放番茄和不放番茄两个版本，番茄和三个主料土豆、茄子和青椒都是茄科的成员，茄子和土豆甚至还是一个属的近亲。既然是亲戚，那肯定有些共同点，我们比较容易观察到的就是果实类型，番茄、辣椒、茄子的果实都属于浆果，并且都是花萼宿存，也就是它们蒂的位置的那个五角星的“帽子”。同样是茄科聚会的还有尖椒土豆丝、薯条蘸番茄酱。
茄，辣，西，都是亲戚图：123rf.com.cn正版图片库
不是只有牛肉才能叫霜降
霜降牛肉，得名于牛肉红色的肌肉和雪白的肌间脂肪，和牛非常容易形成霜降。但霜降这个词不仅用于形容牛肉，也用于形容金鱼。鱼胸鳍部位最肥美的鱼腩部分被称为大腹(Otoro)，其中脂肪最密集的地方称为霜降，口感和霜降和牛相似。
金鱼的霜降图：naruto-mon.jp
“帝王蟹”不是蟹
我们所谓的螃蟹，是十足目，短尾下目的成员，寄居蟹则属于歪尾下目(Anomura）。寄居蟹“只有”六只步足，它的最后一对腿很小，藏在鳃室里。生活在太平洋北部的一种寄居蟹——勘察加拟石蟹体型很大，可以重达8公斤，它就是阿拉斯加帝王蟹。
帝王蟹图：alibaba.com
所长说：其实最好的方法还是在于平日的累积，快把吃货研究所关注起来，每篇文章都认真看，那些饮食类的题一定不会难倒你！
本文来自果壳网
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