NERA:鳗鱼不够，五花肉来凑！日本鳗鱼价格飙涨，民众大呼“吃不起了”

说到日本的美食，鳗鱼饭、蒲烧鳗鱼都是人们印象中的经典。

肉感十足，金黄酥脆的烤鳗鱼，让人食欲大开。

日本“鳗鱼荒”加剧

受到洋流变化及过度捕捞等因素影响，日本今年的鳗鱼苗捕捞量较去年同期相比减少近六成，降至6年来的最低点。

供应短缺也进一步推高了鳗鱼批发价，当前每公斤价格突破5000日元，较去年同期上涨超过一成。一些鳗鱼专卖店也从今年年初开始陆续将烤鳗鱼的价格提高了500-1000日元。

Sei：3%的代币已分配至第一季奖励池:8月15日消息，Sei官方公布代币经济学，总供应量上限为100亿枚，51%已分配给社区，其中，48%分配给生态系统储备，包括质押奖励、生态系统计划和Sei空投和奖励。9%的代币分配给基金会金库；3%的代币分配给Launchpool。

空投方面，SEI供应量的一部分被分配给空投、激励性测试网奖励以及旨在将SEI快速分发到用户和社区手中的持续计划。这些SEI空投和激励措施旨在奖励加密货币领域真正、活跃和开拓性的用户。3%的SEI代币供应量已分配给第一个奖励池，称为第一季。

SEI代币功能包括网络费用、DPoS验证器质押、治理、原生抵押品、费用市场、交易费用。[2023/8/15 21:24:34]

Nic Carter：白宫关于加密挖矿气候影响的报告存在九大错误:9月19日消息，CoinMetrics联合创始人Nic Carter近日发文指出，白宫科技政策办公室（OSTP）发布的研究报告《美国加密资产的气候和能源影响》存在9个关键错误，具体如下：几乎没有新数据；忽略业内专家的贡献；依赖De Vries/Digiconomist相关文章；依赖Gallersd?rfer、Klaa?en和Stoll相关文章；

引用Mora等人2018年发表的垃圾论文；在自己轻率使用数据的同时，敦促谨慎使用数据；对使用可再生能源的矿工所做的努力置若罔闻；拒绝预测比特币的能源消耗轨迹。提出愚蠢且适得其反的建议。[2022/9/19 7:06:49]

日本消费者表示：

证券代币化基础设施公司Ownera完成2000万美元融资，摩根大通参投:9月14日消息，证券代币化基础设施公司 Ownera 完成 2000 万美元 A 轮融资，参投方包括摩根大通、LRC Group、Draper Goren Holm、tokentus Investment AG、Accomplice Blockchain、Polymorphic Capital、The Ropart Group 和 Archax。

Ownera 基于开源协议 FINP2P 开发，支持任何公共或私有区块链以及传统分类账上的任何类型的证券代币化引擎。客户可以访问统一的数字证券钱包，允许用户对代币化资产进行投资、交易和借贷。[2022/9/14 13:30:05]

鳗鱼真是越来越吃不起了。我们全家都爱吃鳗鱼，但是太贵了，两个月才能吃上一次。希望不要再涨了，能便宜点就好了。

数据：1,6657枚BTC从未知钱包转移到Xapo:金色财经报道，WhaleAlert数据显示，1,6657枚BTC从未知钱包转移到Xapo。[2022/8/16 12:28:19]

央视财经频道特约记者李茜文介绍说：

现在我所在的是东京市内的一家居民超市。每到夏季，超市都会设立一个像这样专门的柜台来出售鳗鱼。与往年不同，今年鳗鱼专柜最大的特点就是出现了各式各样的鳗鱼替代品。

比方说现在我手中的这一盒，就是使用了同样具有肥润口感的三文鱼腹、浇上烤鳗鱼专用的甜口酱汁制作而成。而它的价格只有普通鳗鱼的不到一半。除此之外，还有像这样用烤五花肉制成的替代品。整个专柜上共有14种鳗鱼相关商品，而其中仿照鳗鱼口感制成的替代品就有6种之多。

日本永旺超市水产部负责人松本金藏表示：

同等分量的烤鳗鱼零售价较去年上涨了约10%。我们希望用口感相似、价格更低的替代品，吸引消费者购买。目前替代品销售额占到专柜整体的近一成。

鳗鱼供应减少

根据联合国粮食及农业组织的报告，全球每年鳗鱼消耗量约13万吨，其中70%被端上了日本民众的餐桌。

长期以来，日本鳗鱼进口主要依靠中国，而近年来中国国内鳗鱼消费增多，年消费量达2万吨。这也使得日本依靠从中国进口鳗鱼来维持大量消费的难度增加，鳗鱼荒短期内恐难以解决。

而从长期来看，随着人们对鳗鱼的消费量越来越大，这种看似数量庞大的海洋生物，也渐渐面临着灭绝的风险。

图片来源：摄图网

早在2014年，日本鳗鲡被国际自然保护联盟列为濒危物种，而另一种深受食客喜爱的欧洲鳗鲡，更是被列为极危物种。

据日本朝日电视台报道，2018年冬天日本鳗鱼的捕获量急剧下降。原本在日本超市和商店街司空见惯的便宜鳗鱼，当时价格翻了不止3倍，还常常断货。一些餐馆里的鳗鱼盖饭、蒲烧鳗鱼、鳗鱼沙拉等常见菜式，也纷纷涨价或者干脆从菜单里消失了。

鳗鱼是一种很特别的鱼类，一生要在海水和淡水两种环境中渡过。

鳗鱼只能在海洋中孵化并长成鳗鱼苗；鳗鱼苗长大一点后游到淡水中继续成长；鳗鱼成年后又要游回千里之外的大海，在大海中产卵并结束一生。

人类养殖鳗鱼只能从鳗鱼苗阶段开始养殖，现阶段还做不到鳗鱼的完全人工养殖。日本渔民将养大的鳗鱼大部分供人们食用，小部分放回大海产卵。

从2018年开始爆发的鳗鱼荒，正是因为日本对鳗鱼消费过度，导致返回大海产卵的成年鳗鱼数量剧减，鳗鱼苗也随之骤减。

针对鳗鱼荒，日本水产厅已经增加了国内鳗鱼苗投放的数量。同时，为了保护本国的渔业资源，日本国内要求将鳗鱼交易列为限制对象的呼声日益高涨。

欧洲的一些临海国家，同样面临着类似问题。

在法国西部地区，炭火烤鳗鱼是当地民众一年四季都会吃的特色菜；西班牙南部巴斯克地区的幼鳗砂锅，更是举世闻名。每年慕名到巴斯克地区品尝这道菜的游客人数超过10万人。

居高不下的需求量助推了鳗鱼的价格，通常身长在10厘米以下的鳗鱼苗，可以卖到1500欧元/公斤，约合人民币1.1万元。如此丰厚的利润使西班牙和法国的渔民疯狂捕捞鳗鱼苗。

早在2007年，鳗鱼就已经在英国、西班牙、法国等国的海岸线上消失了。就连盛产河鳗的西班牙纳隆河流域，鳗鱼也日益稀少。

编辑|郑直

每日经济新闻综合

朝日新闻、央视财经、海峡时报、生命时报等

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