面包焙烤工艺学.欧洲面包
首发|杜德春
一：希腊与罗马入侵埃及，掀开欧洲面包发酵文化
凯撒与希腊雅典诸国、先后入侵埃及；面包发酵方法植根欧洲诸国。
欧洲央行董事会成员呼吁对加密货币进行更严格、更协调的全球监管:金色财经消息，欧洲央行董事会成员 Fabio Panetta 在哥伦比亚大学就“加密金融的狂野西部”（the Wild West of crypto finance）发表讲话，表示如果加密行业崩溃，将成为金融稳定的主要风险，主张在全球范围内统一加密监管，以减轻潜在的大规模崩溃风险。他主张在全球范围内协调努力，将加密货币保持在与传统金融相同的标准，在某些情况下甚至设定更高的标准，他还主张对加密公司进行额外的强制性披露和透明度要求，并加强公共当局检测非法交易和新出现的威胁。此外 Panetta 还提到 PoW 挖矿的能源和环境问题，以及加密货币作为逃税和逃税工具的潜在用途。[2022/4/26 5:11:26]
二：崛起的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等国
欧洲央行副行长：加密货币资产市场的波动不会对整体金融稳定构成风险:欧洲央行副行长金多斯表示，加密货币资产市场的波动不会对整体金融稳定构成风险。[2021/5/19 22:19:40]
西欧诸国崛起于大航海时代，欧洲面包亦风靡世界。
三：东欧面包文化～崛起的俄罗斯帝国
46%的ICO发生在欧洲:根据欧洲风投公司Atomico的一项调查显示，46%的ICO募资活动发生在欧洲，金额达17.6亿美元。[2017/12/5]
彼得大帝溯源脱亚入欧，俄国的崛起与日本的明治维新脱亚入欧如出一辙。
东欧诸国酸面包皆溯源莫斯科；波兰酸种与与保加利亚乳酸菌则另辟蹊径。
四：北欧知味麦香
丹麦挪威芬兰瑞典瑞士发酵了黑麦全麦面包与引领可颂酥面包时尚潮流。
五：德国意大利法国面包是欧洲文化沙龙中心
德国：巴布利亚碱水面包
法国：法棍
意大利：夏巴特。
六：美国热狗、后来者居上
美元成为全球货币霸主，英语成为全球语言工具；是因为经济工业革命的绝对霸主领导地位。
美国的肯德基、麦当劳后来者居上，成为地球每个角落“热狗、三明治、汉堡”绝对霸主。
七：加拿大澳大利亚新西兰墨西哥面包文化
均属于欧美面包文化意识形态的联邦国家。
八：欧洲面包文化溯源公元一世纪耶稣的门徒彼得，延伸欧美面包主食文化。
杜德春：
中国焙烤食品工程工艺工程师博士
面包焙烤工艺技术资深名匠。
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