DNA:这种营养补过量既促氧化又促炎，大多女性不缺却都爱补

补铁就像是每个女性朋友的必修课，有的女性天天吃仨枣补铁，有的女性每周都来几片猪肝鸭血，光是食补还不行，有的女性还要天天喝点补铁口服液，生怕自己缺了铁，贫了血，变得面色苍白，不再红润。

但是大多数女性都不缺铁，而且铁补过了，潜在危害很大，这篇文章就详细说说。

一、87%女性不贫血，76%女性不缺铁

▲图：摄图网

你可能经常看到「10个女性8个缺铁」的问题，这让你对补铁有了深深的危机感，但这真是在制造焦虑，文章写到最后多半是要推补铁的产品。

事实是：

《2018年中国居民慢性病及危险因素监测》的数据显示，我国成年女性贫血率只有13.2%，又因为女性的贫血大都是缺铁性贫血，所以就是说大概有这么多的女性缺铁很严重，以至于导致了贫血(血红蛋白这个指标偏低)。

OffChain Labs联创: zkEVM远未成熟，任何推动这种叙事的团队都在损害社区:10月17日消息，Arbitru m开发公司OffChain Labs联创Steven Goldfeder在其社交平台表示，目前有团队声称首个zkEVM将于本月底上线主网，但其对此持否定态度，并称任何推动这种叙事的团队都在损害社区。

Goldfeder表示，当前推出的zkEVM测试网并没有启用zk-proofs，也没有经过安全审计，这表明我们还没有为黄金时段做好准备。[2022/10/17 17:29:00]

不过，不贫血不等于不缺铁，因为缺铁不严重时，血红蛋白水平不会受到影响，我们要查到底缺不缺铁，其实可以查一下血清铁蛋白这个指标，它是反映缺铁的灵敏指标。

但是大多女性真的都不缺铁，上面《监测》数据显示，中国18岁以上的女性低血清蛋白率只有24.1%，也就是说76%的女性真的不缺铁。

声音 | 德鼎创新基金合伙人王岳华：超级节点这种类似代议投票的模式有两个重要的组成:德鼎创新基金合伙人王岳华：目前部分交易所或多或少都有一些超级节点的规则来协助交易所作为项目上币的审核投票环节之一。 而超级节点的这种类似代议投票的模式其实本来就存在于民主国家之中，尤其是需要广泛的民意的社会中。所谓代议也就是把大部分民意的投票交由代表，也就是所谓的超级节点来进行投票以提高效率并节省成本。而在代议制度中，其实必须有两个重要的组成，一个当然就是广泛的民意，在这里也就是加密货币交易所的用户，另一个就是专业，也就是对优质项目的判断。 所以部分交易所今天有所谓常务节点以及优选节点的设计，应该也是出自这样的考量。当然所有的事情都不是绝对的，也就是说这种民意与专业的二分法并不是绝度的，而更多的应该是出于对优质项目各种维度判断的一个提高效率的做法。[2018/7/1]

二、铁补过量既促氧化又促炎

金色财经独家专访 ClipperX交易所创始人刘震：市场从来都没有恶意做空这种机制:ClipperX交易所创始人刘震在接受金色财经独家专访时表示，从传统股票市场到现在的加密货币市场，从来都没有恶意做空这种市场行为，反而做空这个机制会让市场更健康的成长，空气币会被做空机制消除，直到市场上只剩下真正有价值的加密货币。[2018/5/28]

身体暂时用不上的铁，会以转铁蛋白、铁蛋白的形式储存起来，这两种形式的铁在体内很稳定，不用担心它们胡乱闹事。

遗憾的是，这两种形式可以储存的铁量有上限，所以铁补太多时，就会有很多「找不到对象」的游离铁，游离铁很不稳定，于是各种闹腾，有时候从三价铁还原成二价铁，有时候又从二价铁氧化成三价铁，这个过程中就会产生自由基，如果体内的抗氧化能力不足，自由基产生的更多。

自由基肆虐，就会引发脂质和氨基酸过氧化、酶变性、DNA损伤等问题，进而导致细胞炎症、死亡；而氧化应激和炎症反应跟多种疾病相关，比如会增加心血管疾病和癌症的风险。

哈萨克中央银行原行长 Kairat KELIMBETOV：应该关注一些如区块链这种新的技术发展和其带来的影响:阿斯塔纳金融中心主席、哈萨克中央银行原行长 Kairat KELIMBETOV在《分论坛19 金融的风险：“黑天鹅”与“灰犀牛”》上发言。Kairat表示金融科技是一种新的现实，哪怕说是传统的银行也受到了其很多的影响。在哈萨克斯坦，我们设计了一些特殊的管辖区，特别强调法制。同时我们也特别关注资本市场的发展，让一些特殊的公司进行一些监管的样本性的尝试，包括对于金融科技公司的试点性的监管。金融市场领域应该能够和发展与时俱进，现在这是每一个人所面临的问题。我们不仅要关注传统的资本领域，同时也应该关注一些新的技术发展和其带来的影响，比如说金融科技、区块链，这些对于全球的金融监管又意味着什么？[2018/4/11]

所以建议你到医院查查自己缺不缺铁，如果不缺就没必要服用铁剂，另外选择复合营养素时，也一定选铁含量低的或不额外补铁的。

不想去医院查也行，只要你大体按照下一部分的建议饮食就基本不会缺铁。

三、科学补铁饮食建议

▲图：摄图网

别指望红枣、黑豆、菠菜等植物性食物补铁了，植物性食物中的铁为非血红素铁，容易和其它食物成分结合在一起，吸收率很低。

要补铁就吃动物性食物，其中含有更易吸收的血红素铁，具体建议是：

1、每天吃上三四十克的红肉，用涮火锅的牛肉卷来量化的话，大概就2-3卷。

2、每周吃2次贝壳类海产品，尤其是蛏子，它的铁含量是猪里脊的22.4倍，6-7个蛏子就能满足女性每日的全部铁需求。

3、每月吃2-3次动物内脏如动物肝脏、动物血，每次就吃上二三十克就行，不想单独做就买现成的猪肝，注意选钠含量低一些的，比如钠含量在600毫克/100克以下，就不太咸，鸭血的话可以外卖鸭血粉丝汤。

▲图：25克鸭血(2片),厚度3个1元硬币

▲图：25克猪肝做熟15克，厚度2个1元硬币

选鸭血时注意看营养成分表是否标注了铁含量，像铁含量在10毫克/100克以上就不错，如果没有标注，就对比一下蛋白含量，选蛋白含量高的，一般蛋白含量在5克/100克以上，就说明铁含量也不低。

四、贫血补铁要点

如果查出来已经贫血，需要饮食结合铁剂，赶紧把血红蛋白补到正常水平，那就重点注意以下4点。

1、饭前1小时服用铁剂，建议同时服用点维生素C制剂，这是因为医生基本都给开琥珀酸铁，它是一种三价铁，维生素C可以把三价铁还原成二价铁，促进其吸收。

2、补铁期间尽量少喝浓茶和咖啡，其中的单宁会影响铁吸收。

3、铁剂和牛奶、酸奶也要隔开时间，以免钙影响铁吸收。

4、主食少吃面条多吃馒头，这是因为馒头是发酵面制品，发酵后影响铁吸收的植酸会减少。

小结一下：

咱们大多女性都不缺铁，正常吃饭就行，别被各种铁剂产品夸张的说法搞得焦虑哦。

关于补铁，你还有哪些疑问或经验，分享吧。

参考文献：

Malesza,I.J.;Bartkowiak-Wieczorek,J.;Winkler-Galicki,J.;Nowicka,A.;Dzi?cio?owska,D.;B?aszczyk,M.;Gajniak,P.;S?owińska,K.;Niepolski,L.;Walkowiak,J.;M?dry,E.TheDarkSideofIron:TheRelationshipbetweenIron,InflammationandGutMicrobiotainSelectedDiseasesAssociatedwithIronDeficiencyAnaemia—ANarrativeReview.Nutrients2022,14,3478.https://doi.org/10.3390/nu14173478

封面图：摄图网

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